‘Besmrtne stanice’: Laboratorijsko meso je potencijalno kancerogeno

‘Besmrtne stanice’: Laboratorijsko meso je potencijalno kancerogeno

Ljudi nas pokušavaju uvjeriti da je umjetno meso, posebice govedina, prihvatljivo za klimu. No, je li umjetno meso uzgojeno u laboratoriju doista alternativa? Očito ne. Jer ovo laboratorijsko meso ima svoje zamke.

Kao što je poznato, kontroverzni milijarder Bill Gates uložio je velika sredstva u Impossible Foods, tvrtku koja između ostalog proizvodi “meso” biljnog podrijetla (uključujući pileće komadiće, kobasice i pljeskavice za hamburgere). On sam je pozvao ljude u bogatijim zemljama da pređu na sintetičku govedinu, čak i ako je ljudi jednostavno ne žele jesti.

Ideja iza ovoga: ako Big Pharma može proizvesti velike količine stanica za cjepiva, monoklonska antitijela i slično u Petrijevim zdjelicama, na primjer, to bi također trebalo vrijediti za stanice koje bi trebale biti meso. Tri startupa (Believer Meats, Eat Just i Upside Foods) već su prikupila više od 1,2 milijarde dolara za razvoj laboratorijskog mesa. Već je bilo uspjeha u razvoju laboratorijskog pilećeg mesa, koje je američka FDA odobrila za prehranu ljudi. Ali ima i primjedbi, poput “ Bloomberg ” javlja:

“Velika je začkoljica u tome što se normalne stanice mesa ne dijele vječno. Kako bi stanične kulture postigle dovoljno velike stope rasta da podrže tvrtku, nekoliko kompanija, uključujući Veliku trojku, koristi ono što se potiho naziva besmrtnim stanicama, nešto što većina ljudi nikada nije namjerno jela. Besmrtne stanice glavna su komponenta medicinskih istraživanja, ali tehnički su prekancerozne i u nekim slučajevima mogu biti potpuno kancerogene.”


U članku se pokušava ljude umiriti da je zapravo “nemoguće” razviti rak konzumiranjem takvih stanica, budući da nisu ljudske – ali to se ne može utvrditi bez dugotrajnih studija. Umjesto toga, za bočni zamah koriste se kancerogeni nitrati ili izmet iz uzgoja životinja. Osim toga, ponekad se tumori krava mogu naći u mljevenoj govedini.

Ipak, tekuća propaganda za ovo laboratorijsko meso pokazuje da se program klimatskih fanatika treba pogurati naprijed. I to svim sredstvima. Ne bismo više trebali jesti meso, nego kukce i takvo umjetno meso iz laboratorija… Ali po kojoj (zdravstvenoj) cijeni?

Podijeli članak:

Facebook
Twitter
Reddit
WhatsApp