U nedavnoj epizodi svog podcasta “Unconfuse Me With Bill Gates”, osnivač Microsofta iznio je predviđanje da će AI imati jasnu ulogu u borbi protiv klimatskih promjena. To bi moglo uključivati genetsku modifikaciju krava da proizvode manje metana ili da proizvode “meso bez krava”.
Gates je razgovarao s Hannah Ritchie, podatkovnom znanstvenicom i istraživačicom na Sveučilištu Oxford, kada je dao hrabro predviđanje o potencijalnoj ulozi umjetne inteligencije u borbi protiv klimatskih promjena.
Ujedno je izrazio iznenađenje brzinom napretka umjetne inteligencije.
“Bio sam jako iznenađen kako je umjetna inteligencija od toga da uopće ne može čitati ili pisati, postala to vrlo laka.”
Ritchie je zvučao manje optimistično u pogledu budućnosti prehrambene tehnologije, ukazujući na poteškoće s kojima se trenutno suočavaju zagovornici biljnih proizvoda pokušavajući uvjeriti druge da promijene svoje prehrambene navike.
Prije nekoliko godina istraživanje iz Australije pokazalo je da bi 73 posto muškaraca radije izgubilo deset godina života nego se odreklo mesa. Proizvođači biljnog “mesa” kao što su Beyond i Impossible nastavljaju trpjeti drastične neuspjehe u svom cilju da zamijene tradicionalne mesne proizvode, dok prodaja nastavlja padati.
Histerija iza takozvanog “mesa uzgojenog u laboratoriju” također je uglavnom utihnula. Nedavni članak u New York Timesu nazvao ju je “revolucijom koja je umrla na putu do večere”. Niz nepovoljnih otkrića o tvrtkama koje proizvode meso uzgojeno u laboratoriju, kao što je GOOD Meat Josha Tetricka, revidirao je procjene njegovih ekoloških koristi na male ili nikakve, uz mogućnost da je čak i štetnije za okoliš od pravog mesa.
Bill Gates poznat je po svojim izjavama o budućnosti hrane. Iskoristio je svoj podcast kako bi govorio o svojoj viziji ekološki prihvatljivog
U prošlogodišnjoj epizodi, primjerice, primijetio je teškoće u informiranju ljudi o stvarnim troškovima tradicionalne poljoprivrede, posebice ispaše stoke.
“Od svih klimatskih uvjeta, ono čega su ljudi vjerojatno najmanje svjesni su gnojivo i krave, a to je izazov.
Unatoč tim poteškoćama, Gates je izrazio nadu u stvarnu promjenu i svoju ulogu u njenom pokretanju.
“Nešto mi je govorilo da će biljna kultura biti budućnost…i ja želim biti osoba koja sadi sjeme.”
