Bear Grylls je rekao da mu je “neugodno” što je ranije podržavao veganstvo za koje sada kaže da je loše za ljude te da se njegovo zdravlje promijenilo samo jedenjem crvenog mesa.
Avanturist, bivši specijalac i voditelj jedne od najgledanijih emisija, čija se prehrana sada sastoji uglavnom od crvenog mesa, tvrdi da je pogriješio kada je mislio da je biljna prehrana dobra za okoliš i njegovo zdravlje.
“Bio sam vegan prije nekoliko godina – zapravo napisala sam vegansku kuharicu – i osjećam se pomalo neugodno jer sam promovirao veganstvo”, rekao je 48-godišnjak u intervjuu za PA.
“Mislio sam da je to dobro za okoliš i mislio sam da je dobro za moje zdravlje. I kroz vrijeme i iskustvo, i znanje i učenje, shvatio sam da sam bio u krivu u oba razloga.”
Televizijska zvijezda je 2015. objavila kuharicu pod nazivom Gorivo za život, koja je promovirala postizanje “maksimalnog zdravlja uz nevjerojatne recepte bez mliječnih proizvoda, bez pšenice i bez šećera”.
U knjizi je napisao: “Kako bismo zadovoljili svoj nezasitni apetit za mesom, razvili smo vrlo neprirodne načine uzgoja, držanja i ubijanja životinja. To daleko premašuje naše prehrambene potrebe za zdravlje mene i moje obitelji.”
Ali otac troje djece u međuvremenu je potpuno promijenio svoj pristup prehrani te sada potpuno izbjegava povrće kao dio svog novog ‘životnog stila’.
“Dugo sam vremena jeo toliko povrća misleći da mi pomaže, ali nikada nisam osjećao da mi daje dobre hranjive tvari u usporedbi s nutritivnom gustoćom koju dobivam iz krvi ili koštane srži – crvenog mesa”, rekao je.
„Pokušao sam više osluškivati svoje tijelo, osluškivao sam prirodu, a povrće mi uopće ne nedostaje. Ne prilazim mu i nikad se nisam osjećao snažnije, koža mi nikad nije bila bolja, a crijeva također nikad bolja.”
I unatoč njegovom nekoć ponosnom zagovaranju veganstva – navodno se mrštio kad je njegova filmska ekipa jela kobasice za ručak – Grylls kaže da je prihvaćanje crvenog mesa najviše pridonijelo njegovom zdravlju.
“Pronašao sam kontrakulturni način života, prihvatio sam crveno meso – prirodnu hranu kakvu su jeli naši preci. I od svih različitih stvari koje radim za svoje zdravlje, mislim da je to vjerojatno najveća promjena u igri života, u smislu poboljšanja moje vitalnosti, dobrobiti, snage, kože i crijeva.”
“Samo se udaljavam od prerađenih stvari i svoju prehranu sada baziram na više crvenog mesa i jetrica te prirodnih stvari – voća, meda i sličnih stvari. Radi se samo o pronalaženju načina života poput naših predaka”, rekao je.
