McDonald’s je otvorio novi visokoautomatizirani restoran u Texasu, dajući kupcima prvi pogled na potencijalnu budućnost brze hrane.
Zabrane objedovanja u zatvorenom prostoru u ranoj fazi pandemije dovele su do toga da restorani brze hrane poput McDonald’sa poslužuju više ljudi putem drive-thru usluga, što je dovelo do duljeg vremena čekanja. Porastao je i broj ljudi koji naručuju putem dostavnih službi.
“Kupci komuniciraju s drugima manje osobno, a više putem svojih digitalnih uređaja s povećanim očekivanjima za uslugu koju primaju”, rekao je Direktor Chris Kempczinski.
U isto su vrijeme izvršni direktori najavili da testiraju koncepte kako bi bolje zadovoljili potrebe korisnika nakon pandemije.
Budućnost brze hrane: Ti koncepti sada debitiraju u novom visokoautomatiziranom restoranu u blizini Fort Wortha u Teksasu.
McDonald’sov novi visoko automatizirani restoran u Teksasu.
Umjesto naručivanja putem mobilne aplikacije, a zatim ili odlaska u restoran, ili čekanja na prolaznoj traci, ili parkiralištu pored rubnika kako bi uzeli hranu, kupci je mogu preuzeti u trgovini posvećenoj Drive-Thru Express Lane, gdje će se isporučivat pokretnom trakom.
Budući da nitko u ovoj traci neće naručivati niti čekati da se hrana napravi, nadamo se da će se kretati puno brže od tradicionalnih traka za vožnju automobilom.
Interijer visoko automatiziranog restorana manji je od prosječnog McD’sa. Kupci naručuju na kiosku, a ne preko radnika na šalteru, i uzimaju hranu s police. Osoblje ne mora primati narudžbe niti redovito komunicirati s kupcima.
“Tehnologija u ovom restoranu ne samo da nam omogućuje da služimo naše klijente na nove, inovativne načine, već daje našem restoranskom timu mogućnost da se više koncentriraju na brzinu i točnost narudžbi, što iskustvo čini ugodnijim za sve”, rekao je Keith Vanecek, primatelj franšize koji upravlja testnim restoranom.
Zaključak: neki su ljudi s punim pravom kritizirali ovaj novi visokoautomatizirani restoran, tvrdeći da McDonald’s odlučuje instalirati skupe sustave automatizacije kako bi zamijenio zaposlenike.
Međutim, glasnogovornik McDonald’sa rekao je Guardianu da testni restoran ima osoblje koje se može usporediti s osobljem u bilo kojoj drugoj trgovini – razlika je u tome što su svi članovi posade usredotočeni na izradu i pakiranje narudžbi, a ne na preuzimanje ili isporuku.
No, neosporna je činjenica kako je ovim potezom izgubljeno nekoliko radnih mjesta koje su nekada upotpunjavali ljudi.
