Sjeverna Italija zabranjuje svinjetinu u kantinama kako bi se prilagodila migrantima koji su već okupirali tu nekada snažnu katoličku zemlju.
Sve više muslimanskih učenika, sve manje svinjetine na tanjurima: u sjevernoj Italiji školske menze prilagođavaju svoje jelovnike islamskim prehrambenim propisima. Čak i svjetski poznati pršut San Daniele nestaje s nekoliko školskih jelovnika, dok se na njima pojavljuju piletina s curryjem i kus-kus. Talijanska novinska agencija ANSA izričito izvještava o povezanosti s rastućim brojem muslimanskih učenika. Ministar obrazovanja Giuseppe Valditara već upozorava na odricanje od vlastitog kulturnog identiteta.
Upravo u domovini svjetski poznatog pršuta San Daniele svinjetina se izbacuje s jelovnika u nekoliko školskih menzi. U sjevernotalijanskoj regiji Furlaniji nestaju svinjski kotleti, rigatoni all’Amatriciana i regionalni specijaliteti od pršuta iz redovitih jelovnika. U Pordenoneu, Sacileu i San Vitu al Tagliamentu, prema podacima talijanske novinske agencije ANSA, jela od svinjetine u međuvremenu su potpuno nestala. U Spilimbergu roditelji čak moraju posebno zatražiti da njihova djeca dobiju šunku na pizzi ili pršut San Daniele u lazanjama. Piletina s curryjem i kus-kus, s druge strane, sasvim su uobičajeno dostupni na jelovniku. Domaći specijalitet postaje poseban zahtjev.
In Italy, in the province of Pordenone, school cafeterias are removing pork from many menus, with chicken curry and couscous appearing in some schools. The changes are being linked to the growing number of Muslim pupils, alongside regional dietary guidelines. Italian institutions are sacrificing part of our culinary traditions in the name of “inclusion.” When will all this end?
— Francesco 🇮🇹 (@SaP011) October 15, 2026
Sve više muslimanskih učenika
Razlog za ovaj razvoj događaja leži, prema talijanskim medijima, i u promijenjenom sastavu učeničke populacije. ANSA izričito izvještava da je smanjenje broja jela od svinjetine povezano s rastućim brojem muslimanskih učenika. U Pordenoneu 20,9 posto učenika već ima strano podrijetlo, uključujući i drugu generaciju. U pojedinim školskim savezima taj udio iznosi čak 30 posto. Iako statistika o podrijetlu ne bilježi vjersku pripadnost, prilagodba školskih jelovnika vjerskim prehrambenim navikama otvoreno je predmet rasprave. Čarobna riječ za to, naravno, glasi „inkluzija“.
Ovdje počinje spor oko postupne islamizacije svakodnevice u talijanskim školama. Muslimani iz vjerskih razloga ne smiju jesti svinjetinu. No zašto bi se zbog toga i ostali učenici morali odreći tradicionalnih talijanskih jela? Alternativna jela mogu se bez problema ponuditi. Umjesto toga, u nekoliko škola svinjetina se potpuno uklanja iz cjelokupne ponude. Vjerski propisi muslimanske manjine utječu na to koja se jela nude svoj ostaloj djeci.
Kritike iz političkih krugova
Talijanskom ministru obrazovanja Giuseppeu Valditari ta je pojava već dozlogrdila. U razgovoru za Il Giornale uklanjanje pršuta zbog obzira prema islamskim prehrambenim navikama nazvao je „zabrinjavajućim znakom odricanja od našeg identiteta“. Muslimanskim učenicima, naravno, treba osigurati alternativne obroke. Međutim, njihove se vjerske prehrambene navike ne smiju nametati ostalim učenicima. Valditara kritizira i zanemarivanje regionalne kuhinje i domaće prehrambene industrije. Za njega integracija ne smije značiti odricanje od talijanske tradicije.
Još oštrije reagira eurozastupnica stranke Liga Anna Maria Cisint. Za Il Giornale izjavila je: „Ne smijemo prihvatiti kulturno povlačenje koje otvara prostor radikalnijem islamu.“ Za Cisint je riječ o obrani talijanskih vrijednosti, kulturnih korijena i kulinarske baštine. Političarka u takvim prilagodbama vidi opasnost da se vlastiti identitet sve više potiskuje pod krinkom integracije.
I regionalna političarka Lige Lucia Buna oštro kritizira odgovorne. Piletina s curryjem i kus-kus, naravno, mogu se ponuditi. Međutim, tradicionalna jela Furlanije zbog toga ne smiju nestati. Buna podsjeća da djeca u školskim menzama upoznaju i jela na koja nisu navikla kod kuće. Zašto bi upravo u slučaju talijanske kuhinje odjednom vrijedilo nešto drugo? Integracija se naposljetku mora temeljiti na uzajamnosti. I djecu doseljenika trebalo bi upoznati s kulinarskim tradicijama njihove nove domovine.
Za to su navodno krive prehrambene smjernice
A kako reagiraju odgovorni? Pozivaju se na prehrambene smjernice. Djeca bi navodno trebala dobivati manje crvenog mesa i prerađenih mesnih proizvoda. Međutim, hamburgeri i goveđi gulaš i dalje se nalaze na različitim jelovnicima, kako izvještava ANSA. Upravo svinjetina na mnogim mjestima potpuno nestaje. I Buna stoga smatra da to objašnjenje nije osobito uvjerljivo te sumnja da se iza svega kriju kulturni i vjerski razlozi.
Gradonačelnik Pordenonea Alessandro Basso iz stranke Braća Italije ne želi ni čuti za to da je izdana uputa o odricanju od svinjetine. Dana 15. listopada izjavio je da njegov grad nije izdao nikakve takve smjernice. Odgovorne su prehrambene smjernice zdravstvene ustanove ASFO, koja, među ostalim, daje prednost ekološki proizvedenim namirnicama. Međutim, ekološki proizvedenu svinjetinu teško je nabaviti. Istodobno je Basso najavio razgovore kako bi se regionalnim specijalitetima ponovno pridavala veća važnost.
Islamizacija posvuda…
U Njemačkoj je prilagodba školske prehrane islamskim propisima na mnogim mjestima već otišla dalje. Epoha je u srpnju 2025. izvijestila o devet škola u Gelsenkirchenu koje opskrbljuje jedan ugostiteljski dobavljač isključivo jelima koja su u skladu s halal propisima. Prema navodima jednog dobavljača školske prehrane, ondje još od 2010. odluka gradskog savjetodavnog odbora za prehranu obvezuje uključene dobavljače da ne nude svinjetinu. Političarka stranke AfD Enxhi Seli-Zacharias tada je to kritizirala kao izraz „podčinjavanja“ i preoblikovanja društvenih struktura u skladu s islamom. Prema njezinu mišljenju, politika sama postaje pokretač takvog razvoja.
U sjevernoj Italiji situacija još nije toliko uznapredovala. Ipak, smjer u kojem se kreću pojedini školski jelovnici već izaziva politički i društveni otpor. Temeljno je pitanje pritom vrlo jednostavno: zašto bi se zbog obzira prema islamskim prehrambenim propisima ograničavao izbor hrane za svu ostalu djecu? Tko se preseli u drugu zemlju, u drukčije kulturno okruženje, mora se prilagoditi tamošnjim običajima. To je tako jednostavno.
Napomena: Ovdje se ne radi o diskriminaciji bilo koje vjerske skupine, već samo o upozorenju na ono što se događa pred očima sviju nas, a to je dovođenje ljudi potpuno druge vjere i kulture u zemlje Europe i prilagođavanje pravila koje njima u potpunosti idu na ruku gdje se domaće stanovništvo gura u kraj.
Takav razvoj događaja neminovno će dovesti do građanskih ratova diljem Europe. Oni koji s ei dalje nađu prozvanima, neka samo pomisle što bi s edogodilo da je situacija obrnuta i da se u muslimanske zemlje pokušava tako na silu uvesti neka druga vjera i da se apsolutno sve prilagodi tome.
Odgovor vjerojatno i sami znate.
