Samo jedno dijetalno gazirano piće dnevno značajno povećava rizik od dijabetesa.
Kada su uvedena umjetna sladila, tvrdilo se da su namijenjena smanjenju rizika od dijabetesa. No, očito je to suprotno istini.
Novo objavljena studija to pokazuje. Rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 povećava se do 38 posto – u usporedbi s povećanjem od 23 posto među konzumentima šećera.
Mnogi ljudi vjeruju da mogu spriječiti dijabetes pijenjem dijetalnih ili napitaka “bez šećera” s umjetnim sladilima. Međutim, očito je suprotno istinito. Umjesto da smanjuju rizik od dijabetesa, zapravo ga povećavaju.
Oni koji svakodnevno konzumiraju zaslađena pića imaju 23 posto veći rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, dok oni koji svakodnevno konzumiraju umjetno zaslađena pića suočavaju se s 38 posto većim rizikom.
Ovi rezultati temelje se na prehrambenim navikama i navikama pijenja 36 608 Australaca u dobi između 40 i 69 godina. Sudionici studije pod nazivom ” Povezanost unosa zaslađenih pića s rizikom od dijabetesa tipa 2 u australskoj populaciji: Longitudinalna studija “, objavljena u časopisu Diabetes & Metabolism, izvijestili su o svojoj konzumaciji umjetnih sladila i šećera. Njihovi zdravstveni podaci praćeni su u prosjeku 14 godina.
„Dnevna konzumacija jednog ili više ovih pića – bilo da su zaslađena šećerom ili umjetnim sladilima – bila je povezana sa značajno većom vjerojatnošću razvoja dijabetesa tipa 2“, kaže Robel Hussen Kabthymer, nutricionist na Sveučilištu Monash u Australiji.
Zanimljivo je da je povezanost između slatkih pića i dijabetesa tipa 2 nestala kada se uzela u obzir tjelesna težina, što sugerira da pretilost potiče tu vezu. Međutim, kod umjetnih sladilnih tvari povećani rizik ostao je prisutan čak i nakon prilagodbe tjelesnoj težini.
„Umjetna sladila često se preporučuju kao zdravija alternativa osobama s rizikom od dijabetesa, ali naši nalazi sugeriraju da mogu predstavljati vlastite zdravstvene rizike“, objašnjava Barbora de Courten, biomedicinska znanstvenica na Sveučilištu Royal Melbourne Institute of Technology (RMIT) i glavna autorica studije.
Znanstvenici sumnjaju da bi određena umjetna sladila mogla utjecati na razinu šećera u krvi i time povećati rizik od dijabetesa tipa 2. Na primjer, pokazalo se da široko korišteno sladilo aspartam izaziva isti inzulinski odgovor kao i šećer. Za druga sladila poznato je da remete crijevnu floru i time povećavaju intoleranciju na glukozu. Ove i druge interakcije mogle bi povećati rizik od dijabetesa tipa 2 čak i kod ljudi koji ne dobivaju na težini.
Dakle, “bez šećera” ne znači automatski da je nešto zdravije – pogotovo ako se šećer zamijeni umjetnim sladilima. U slučaju dijabetesa, to bi također moglo biti zato što naši okusni pupoljci signaliziraju mozgu “slatko”, potičući gušteraču na oslobađanje inzulina – ali ako nema šećera…
