Dr. Josep Mercola donosi nam analizu o tome kakvu vodu koristimo kod pravljenja omiljenih napitaka poput kave, čaja…
- Čista, bistra voda jedan je od najvažnijih temelja za optimalno zdravlje, ali postaje sve teže doći do nje jer promjene politike zaštite okoliša, poljoprivredni otpad i kvarovi postrojenja za pročišćavanje vode utječu na kvalitetu vode
- EPA pokušava regulirati opskrbu vodom iz slavine u zračnim prijevoznicima kako bi se smanjio rizik od kontaminacije koliformom; ovaj zagađivač može ukazivati na fekalnu kontaminaciju opskrbe vodom
- Razmislite o kupnji vode u bocama nakon osiguranja jer zrakoplovne kompanije ponekad ostanu bez flaširane vode i nije preporučljivo piti vodu iz slavine
Čista, bistra voda – u dovoljnim količinama – jedan je od najvažnijih temelja za optimalno zdravlje, no do nje je svake godine sve teže doći.
Promjene u politici zaštite okoliša uzrokuju sve veću kontaminaciju podzemnih voda kemikalijama; Postrojenja za pročišćavanje vode nemaju resurse za uklanjanje lijekova i drugih malih čestica iz vode prije ispuštanja u rijeke i mora; a u nekim slučajevima otpadne vode se ispuštaju izravno u okoliš.
- Većina vode iz slavine daleko je od čiste i sadrži niz nusproizvoda dezinfekcije, fluorid , zračenje, teške metale, otpadne vode iz poljoprivrede, lijekove i perfluorooktansku kiselinu (PFOA), kemikaliju koja se koristi u proizvodnji teflona i usporivača plamena. I to je samo kratki popis. Još gore, više od polovice od preko 300 kemikalija otkrivenih u vodi za piće u SAD-u nije niti regulirano.
Nova izvješća o otrovnoj vodi za piće u Sjedinjenim Državama objavljuju se svake godine. Svjetska zdravstvena organizacija procjenjuje da je gotovo 25% svih smrtnih slučajeva u svijetu uzrokovano nezdravim okolišem. Zakon o čistoj vodi iz 1972. regulira ispuštanje onečišćujućih tvari u američke vodene putove i postavlja standarde kvalitete za površinske vode.
Namjera je bila osigurati čistu vodu za kupanje i ribolov, ali nakon više od četiri desetljeća regulacije čiste vode, naši su vodeni putovi u ozbiljnoj opasnosti. Ne treba čuditi da biste trebali izbjegavati sva točena pića tijekom leta.
Tijekom ranojutarnjih letova i putovanja od zapada prema istoku, kada jet lag predstavlja veći stres za tijelo, teže je ostati budan i produktivan nakon slijetanja. Ponekad je sve što vam treba šalica tople kave ili čaja da se razbudite i osjećate osvježeno.
Predstavljeni video će vam pokazati zašto, prije nego što zamolite stjuardesu da vam posluži kavu, trebate pričekati dok ne sletite i sigurno izađete iz aviona. Prema riječima stjuardese, postoji samonametnuta zabrana toplih napitaka od strane letačke posade. Stjuardesa je objasnila: “Stjuardese ne piju toplu vodu u avionu. Ne pijete običnu kavu ili običan čaj.
Nažalost, čak i hladna pića mogu biti problem, jer stjuardese koriste vodu iz slavine kada nestane flaširane vode. Ista stjuardesa je potvrdila da se spremnici vode čiste, ali ne baš često. Voda iz slavine u avionu najprije se doprema u zračnu luku cisternom za vodu, gdje se skladišti u objektu.
Zatim se drugi kamion puni iz spremnika i isporučuje vodu do zrakoplova. Voda iz slavine u vašem zrakoplovu može biti kontaminirana u bilo kojem trenutku tijekom transporta od izvornog izvora do vašeg zrakoplova.
Ova je voda bila pozitivna na koliformne bakterije, bakterije koje ukazuju na ljudski izmet. Koliformne bakterije smatraju se “indikatorskim bakterijama” jer dolaze iz istih izvora kao i patogeni organizmi poput E. coli.
Zalihe vode testiraju se na indikatorske bakterije jer koncentracije patogena iz fekalnih kontaminanata mogu biti niske, a broj mogućih patogena velik, što testiranje za svaki pojedinačni patogen čini nepraktičnim. Stoga je testiranje na koliformne bakterije praktičnije.
Avioprijevoznici dezinficiraju spremnike vode svaka tri mjeseca
Prije više od 15 godina, Udruga stjuardesa-CWA13 (AFA) zalagala se za regulaciju vode iz slavine na letovima. Nakon što je studija Agencije za zaštitu okoliša (EPA) otkrila da je 158 testiranih zrakoplova imalo prisutnu kontaminiranu vodu u jednom od osam slučajeva, zrakoplovna industrija pristala je na dvogodišnji plan u kojem će godišnje testirati vodu na svakom zrakoplovu. a spremnici vode svaka tri mjesecima bi se dezinficirali.
Međutim, spremnici koji su prema ovom sporazumu trebali biti dezinficirani bili su spremnici zrakoplova, a ne skladišni ili transportni spremnici. Bakterije mogu zaraziti vodu u zrakoplovu iz spremnika ili iz crijeva koja se redovito ostavljaju u prljavom stanju.
Dvanaest zračnih prijevoznika složilo se s predloženim rješenjem EPA-e 2004. Zatim je, u roku od godinu dana, EPA razvila sporazume o pitkoj vodi s 24 domaće zrakoplovne kompanije. Nakon kruga testiranja, utvrđeno je da je Southwest imao najbolje rezultate testiranja, s manje od 3% njegovih zrakoplova koji su bili pozitivni na koliformne bakterije, a ne na E. coli.
Testiranje koje je provela EPA 2004. na kraju je dovelo do provedbe Pravila o vodi za piće u zrakoplovima 2009. nakon što je daljnjim testiranjem pronađena koliformna kontaminacija u vodi iz slavine u zrakoplovu. Dodatni rezultati studije dobiveni putem zahtjeva Zakona o slobodi informacija 2012. u sklopu istrage NBC5 pokazali su da je u 12% testova na komercijalnim letovima barem jedan zrakoplov bio pozitivan na koliformne bakterije.
Bill Honker, direktor odjela za vodu EPA Regije 6 u Dallasu, ovo naziva “visokim postotkom” zrakoplova i vjeruje da bi industrija mogla bolje zaštititi svoje kupce.
Dvaput razmislite o svojim izvorima vode
Bakterije u spremnicima vode u zrakoplovu možda neće sve biti uništene na temperaturama koje se koriste za kuhanje čaja i kave u zrakoplovu, a u nekim slučajevima maksimalna temperatura kuhanja možda neće biti dostignuta. Southwest Airlines rutinski koristi ozon za dezinfekciju spremnika i slavina u kuhinji i zahodima, što pomaže u održavanju niskog broja klica tijekom testiranja.
Koliko god odvratno bilo da voda iz spremnika aviona sadrži koliformne bakterije, voda dolazi iz izvora preplavljenog fluoridom, kloridom i drugim zagađivačima. Pijenje vode iz plastičnih boca također je zabrinjavajuće jer može sadržavati bisfenol-a (BPA), kemikaliju koja ometa rad endokrinog sustava i koja se povezuje s promijenjenom imunološkom funkcijom, pretilošću, smanjenom proizvodnjom sperme i hiperaktivnošću.
Ako boce s vodom nisu pohranjene u okruženju s kontroliranom klimom, povećane razine BPA će iscuriti u vodu. Ako plastične boce ne sadrže BPA, kemikalija je vjerojatno zamijenjena drugim oblikom bisfenola slične kemijske strukture i funkcije.
Međutim, također je važno piti tijekom leta. Zrak u avionu ima malo vlage. Prema Aviation International News, mokar frotirni ručnik bit će suh nakon 1,5 sata leta jer se voda brzo upija u zrak. Ista stvar se događa i vama jer kada je vlažnost zraka niska, voda brže isparava iz vaše kože i pluća, što vas brže isušuje.
Iako voda u plastičnim bocama predstavlja rizik za zdravlje, daleko je sigurniji izbor od vode iz slavine u avionu, a vodu ćete morati piti tijekom leta. Ako putujete na dulje vrijeme i brinete se da će zrakoplovna tvrtka ostati bez flaširane vode, možete ponijeti koliko god želite boca pod uvjetom da ih kupite nakon osiguranja.
Ne samo američki zrakoplovi
Slični problemi prijavljeni su na brodu Cathay Pacific Airwaysa kada je lučka uprava Hong Konga uzela uzorke iz 22 zrakoplova kao dio rutinske inspekcije i otkrila da je 10% vode za piće bilo kontaminirano. Nakon pregleda, zrakoplovna tvrtka upozorila je putnike da ne peru zube u zahodima te je svim putnicima izdala vodu u bocama.
Ova zrakoplovna kompanija također čisti i dezinficira svoje spremnike svaka tri mjeseca i provodi testove svakih šest mjeseci. Brenda Wiles vodi laboratorij u Fort Worthu u Teksasu koji je certificiran za testiranje pitke vode iz aviona. Ona komentira:
“U vodi će biti izmeta ako u vodi ima E. coli, a to nije dobro. [Grijanje] bi moglo ubiti neke od organizama, osobito one osjetljivije, ali neće ubiti većinu njih.”
Filtriranje je neophodno za čistu, bistru vodu
U izjavi AFA-e, koja je bila prva koja se zalagala za propise o sigurnosti vode u zrakoplovu, stoji: “Uredba daje zračnim prijevoznicima široku slobodu odlučivanja o tome koliko često moraju testirati vodu i ispirati spremnike. AFA vjeruje da ova uredba ne ide dovoljno daleko niti se dovoljno provodi.”
Iz ove izjave jasno je da AFA nije zadovoljna važećim propisima i pokušajima zrakoplovnih kompanija da osiguraju zdravlje i sigurnost putnika i posade od kontaminacije vode. Kao i s vodom iz slavine kod kuće, možete poduzeti mjere opreza kako biste izbjegli kontaminaciju bakterijama, otrovnim kemikalijama, lijekovima, fluorom i klorom.
Kako biste bili sigurni da koristite najčišću vodu kod kuće, trebali biste filtrirati i na točki ulaska u dom i na točki crpljenja. Nefiltrirana voda može biti izložena opasnim parama klora i plinu kloroformu.
Filter za cijelu kuću pomaže eliminirati rizik od para klora iz WC-a, perilica rublja i tuševa. Plin kloroform, pare klora i povezani nusproizvodi deterdženta mogu povećati rizik od astme, upale dišnih putova i respiratornih alergija.
Ako nemate filtar za cijelu kuću, otvorite prozore na suprotnim stranama svog stana kako biste osigurali unakrsno prozračivanje pet do 10 minuta dnevno i uklonili plinove bez obzira na vanjsku temperaturu.
Iako je pročišćavanje važno, vjerujem da je važno i piti živu vodu. Tijekom mog intervjua s dr. Geraldom Pollackaom , autorom knjige “The Fourth Phase of Water: Beyond Solid, Liquid and Vapor”, govorili smo o “strukturiranoj vodi”, odnosno vrsti vode koja se nalazi u našim stanicama.
Ova vrsta vode daje energiju za punjenje vaših mitohondrija. Strukturirana voda nalazi se u dubokom izvoru, a što je dublji i veći pritisak to bolje. Možete koristiti web stranicu FindaSpring.com da pronađete izvor u svojoj blizini. Prilikom odabira mjesta razmotrite postoje li na tom području industrijski ili poljoprivredni objekti koji bi mogli zagađivati vodu.
Dvije mogućnosti koje možete isprobati kod kuće su vrtloženje ili hlađenje vode na 39 stupnjeva F (3,9 stupnjeva Celzija). Stvaranjem vrtloga u čaši vode miješanjem žlicom dodajete više energije vodi čime se poboljšava struktura vode. Prema Pollacku, čini se da gotovo svaka energija unesena u vodu stvara ili gradi strukturiranu vodu.
