Popularni zaslađivač povećava rizik od krvnih ugrušaka i srčanog udara.
Umjetni zaslađivači opetovano se povezuju sa štetnim učincima na zdravlje. Nova istraživanja također ukazuju na značajno povećanje rizika od kardiovaskularnih bolesti kod popularne zamjene za šećer eritritola. Preporučljivo je biti oprezan pri konzumiranju ove zamjene za šećer.
Novi rezultati istraživanja renomirane klinike Cleveland pokazuju da naširoko korištena zamjena za šećer eritritol (E 968) može značajno povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. Studija, ” Unošenje nenutritivnog zaslađivača eritritola, ali ne i glukoze, povećava reaktivnost trombocita i potencijal tromboze kod zdravih dobrovoljaca“, objavljena u časopisu Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology, pruža zabrinjavajuće nalaze o tome što se smatra sigurnim zaslađivačem.
Istraživači su ispitivali učinke eritritola na zdravim dobrovoljcima. Dokazano je da konzumacija eritritola aktivira krvne pločice (trombocite) i time povećava rizik od stvaranja krvnih ugrušaka. Ovaj se učinak nije pojavio s normalnim šećerom (glukozom). “Ovi rezultati naglašavaju važnost daljnjih dugoročnih studija o kardiovaskularnoj sigurnosti eritritola i drugih zamjena za šećer”, naglašava voditelj studije dr. Stanley Hazen.
“Ovi rezultati istraživanja izazivaju zabrinutost da tipična porcija hrane ili pića zaslađenog eritritolom može izravno potaknuti stvaranje krvnih ugrušaka”, upozorava koautor studije dr. WH Wilson Tang Znanstvenici hitno pozivaju na daljnja klinička ispitivanja kako bi potvrdili dugoročnu kardiovaskularnu sigurnost eritritola.
Slični rizici identificirani su i sa zaslađivačem ksilitolom. Rezultati još jednom pokazuju koliko je važna zdrava, prirodna prehrana.
Oduvijek se znalo da su zaslađivači izuzetno štetni po naše zdravlje, nerijetko i smrtonosni, a sada postoji sve više strudija koje to i dokazuju.
