Bill Gates uvodi laboratorijski uzgojeno “mlijeko” u američku prehranu.
Dok mnogi i dalje postavljaju pitanja o pravim razlozima promjena u prehrambenoj industriji, Bill Gates ide naprijed sa svojim planovima uvođenja laboratorijski uzgojenog “mlijeka” u američku prehranu. Proizvod pod nazivom UnReal Milk , koji je razvio startup Brown Foods , uskoro će biti dostupan potrošačima.
Iako iz tvrtke tvrde da je ovo korak prema održivijoj prehrambenoj budućnosti, postavlja se pitanje hoće li Robert F. Kennedy Jr. i američke vlasti dopustiti da ovakvi proizvodi postanu svakodnevni dio prehrane?
Ova nova tvrtka sa sjedištem u Bostonu obećava “spasiti planet” od “klimatskih promjena” uvođenjem “mlijeka” uzgojenog u laboratoriju u prehranu javnosti. Brown Foods , tvrtka koju neizravno financira Zaklada Billa i Melinde Gates, sprema se predstaviti UnReal Milk .
Tvrtka sebe opisuje kao “startup sastavljen od znanstvenika sa Stanforda, Sveučilišta Rice i IIT Delhija, koji stvaraju sljedeću generaciju održive hrane i mliječnih proizvoda bez životinja”.
Brown Foods tvrdi da je njihov proizvod UnReal Milk prvo laboratorijski uzgojeno kravlje mlijeko, pišeForbes. No, to se “mlijeko” proizvodi bez ijedne krave.
Prema riječima osnivača, UnReal Milk se proizvodi pomoću stanične kulture “žive” krave. Tvrde da piće ponavlja hranjive tvari, okus i teksturu tradicionalnog mlijeka. Taj se proizvod, tvrde, može preraditi u maslac, sir i sladoled.
Osnivači tvrtke tvrde da se njihov laboratorijski proizvod bori protiv “globalnog zatopljenja” nudeći alternativu s nižom emisijom ugljika i bez okrutnosti prema životinjama.
Brown Foods navodi da njihova metoda proizvodnje smanjuje emisiju ugljičnog dioksida za 82%, korištenje vode za 90%, a korištenje zemljišta za 95%, bez oslanjanja na stoku.
Tvrtka svoju tehnologiju vidi kao način za ublažavanje dugoročnih problema s mliječnom industrijom.
“Suočavamo se s velikim izazovima u budućnosti hrane”, kaže Sohail Gupta, osnivač i izvršni direktor Brown Foodsa . Gupta je osnovao startup 2021. zajedno s Bhavnom Tandonom i Avhijeetom Kapoorom.
“U sektoru mlijeka i mliječnih proizvoda, stoka čini 30% globalnih emisija metana, dok je kvarenje opskrbnog lanca veliki problem”, tvrdi Gupta.
„Nadalje, uzgoj stoke ovisi o optimalnim klimatskim uvjetima, a proizvodnju mlijeka nije lako regulirati – kao što se vidjelo tijekom pandemije COVID-19, kada su prekidi u opskrbnom lancu onemogućili jednostavno zaustavljanje proizvodnje mlijeka“, dodaje.
” UnReal Milk ima za cilj riješiti ove izazove, održive alternative bez životinja, koristeći tehnologiju za sigurniji i kontroliraniji mliječni proizvod.”
Prema Guptinim riječima, njegov tim je to postigao u samo tri godine, dok su drugi startupovi radili na sličnim projektima dvostruko duže.
Startup je osigurao 2,36 milijuna dolara početnih sredstava od investitora uključujući Y Combinator, AgFunder, SRI Capital, Amino Capital i Collaborative Fund.
Međutim, Gupta nije spomenuo da neke od investitora tvrtke, poput AgFundera, financira Zaklada Billa i Melinde Gates.
Tvrtka posluje u SAD-u i Indiji, a sada se kreće prema komercijalizaciji.
UnReal Milk uskoro će biti “uveden” u američku prehranu.
Prva verzija UnReal Milka već je u procesu laboratorijske provjere. Neovisno testiranje Whitehead instituta za biomedicinska istraživanja , koji je povezan s MIT-om, potvrdilo je prisutnost svih esencijalnih mliječnih proteina, čineći proizvod strukturno identičnim tradicionalnom mlijeku.
Brown Foods također je potvrdio da UnReal Milk sadrži iste mliječne masti, prvenstveno trigliceride i ugljikohidrate koji se nalaze u konvencionalnom mlijeku, što znači da je veća vjerojatnost da će proizvod odobriti američka regulatorna tijela.
Stručnjak za biofarmaceutsku proizvodnju, dr. Richard Bratc, profesor kemijskog inženjerstva na MIT-u, pozdravio je “mlijeko” uzgojeno u laboratoriju kao “prekretnicu”.
Ovo dolazi u vrijeme kada se proizvodi uzgojeni u laboratoriju nastavljaju pojavljivati, dok globalisti sve više demoniziraju tradicionalnu poljoprivredu.
U laboratorijskom sektoru, “meso” je dominiralo medijima, osiguravši 2 milijarde dolara ulaganja 2022. i odobrenje USDA-e 2023.
Bill Gates je jedan od vodećih zagovornika “hrane” uzgojene u laboratoriju.
Osnivač Microsofta uložio je velika sredstva u “sintetičko meso”, kao iu još jedno “mlijeko” na bazi insekata napravljeno od tekućih crva.
Gates je lansirao i lažni “maslac”.
Tvrdi da će konzumacija ovih proizvoda pomoći u borbi protiv “klimatskih promjena” smanjenjem ovisnosti o poljoprivrednicima.
Iako Gates nastavlja sa svojom ‘vizijom transformacije’ prehrambene industrije, prava bitka vodit će se između interesa tehnoloških inovacija i prirodnih metoda proizvodnje hrane. Hoće li Trumpova administracija, zajedno s Kennedyjem i drugim čelnicima, dopustiti da ti proizvodi zauzmu svoje mjesto na tržištu ili će raditi na zaštiti tradicionalne poljoprivrede u Americi? Ovaj će razvoj sigurno oblikovati budućnost ne samo američke prehrane nego i cijelog svijeta.
